Que vous saisissiez une pièce de bœuf de style steakhouse ou que vous cuisiniez une pièce plus délicate de poisson ou de porc, vous apprécierez la saveur douce de notre charbon de bois dur en morceaux de qualité restaurant. Le profil neutre du charbon de bois d'eucalyptus laisse les saveurs de vos ingrédients briller, et fonctionne bien lorsque vous ajoutez des copeaux et des morceaux de bois à fumer pour ajouter une variété de profils de saveurs.
 
Parce qu'il s'allume rapidement et brûle plus fort et plus longtemps que la plupart des autres bois, le bois d'eucalyptus est le combustible préféré des plus célèbres steakhouses brésiliens. Le charbon de bois en morceaux du Big Green Egg atteint la température de cuisson en quelques minutes seulement et est plus économe en carburant que les briquettes ou les granulés de charbon de bois.
 
Notre charbon de bois en morceaux ne contient aucun produit de remplissage, nitrate, produit chimique ou produit pétrolier. Notre charbon de bois en morceaux de qualité supérieure produit moins de cendres que les briquettes, ce qui réduit les déchets et le nettoyage au minimum... pour une valeur et une performance accrues dans chaque sac !
Le charbon de bois d'eucalyptus du Big Green Egg est produit uniquement à partir de bois cultivé de manière durable, et le processus inclut des efforts de préservation du sol et de l'eau, sans déforestation